ขายสลัด ขาดไม่ได้ ตัวนี้กำไร 600%

ตัวนี้ที่ว่าคือ “ข้าวบาร์เลย์” แล้วมันคืออะไร ถามเองตอบเองเลย เป็นเมล็ดธัญพืชคล้ายลูกเดือยแต่มีขนาดเล็กว่า นิยมปลูกในแถบเมืองหนาว ส่วนประเทศไทยปลูกในภาคเหนือและอิสานเนื่องจากมีอุณหภูมิต่ำเหมาะแก่การเพาะปลูก เมล็ดข้าวบาร์เลย์ นำไปเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร หลายชนิด ได้แก่ มอลต์ เบียร์

ข้าวบาร์เลย์ มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง มีความโดดเด่นในด้านของการควบคุมน้ำตาลในเลือด มีงานวิจัยหนึ่งพบว่า หากกินข้าวบาร์เลย์สุกในมื้อเย็น เช้าวันถัดมาจะพบว่าร่างการสามารถลดความไวของอินซูลินดีขึ้น 30% นอกจากนั้น ข้าวบาร์เลย์สามารถลดระดับน้ำตาลกลูโคสได้ดีกว่าทานข้าวทั่วไป เพราะว่าเราต้องทำให้ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำที่สุด เพื่อที่จะทำให้ไขมันสะสมในร่างกายนั้นน้อยตามไปด้วย

ข้าวพันธุ์นี้ยังมีแคลอรี่อยู่ในระดับต่ำ แต่มีโปรตีนสูงอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นช่วยให้ร่างกายไม่อยากอาหาร มีใยอาหารมากช่วยให้อยู่ท้อง อิ่มนาน นับได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ดีในการลดน้ำหนัก ยังช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย อันเป็นสาเหตุของโรงมะเร็ง และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้งที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่กลับช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร รวมถึงช่วยให้ระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกายมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้ร่างกายมีภูมิคุ้นกันมากขึ้น