เมนูสลัดไม่ได้มีแค่สลัดโรล หรือสลัดในชามเท่านั้นนะคะ แต่สลัดสามารถนำเสนอได้หลากหลายรูปแบบในชื่อเรียกที่ต่างกันออกไป แค่มีผักผลไม้เป็นส่วนประกอบบวกกับน้ำสลัดที่รสชาติโดนใจ ก็อร่อยได้แบบสุขภาพดีไม่มีเบื่อค่ะ

จะนำเสนอสลัดให้คนทานแบบไหนดี ลองมาดูไอเดียเหล่านี้กันค่ะ

1. สลัดในชาม (Salad bowl)

เป็นการนำเสนอสลัดแบบดั้งเดิม จุดเด่นคือใส่ผักอะไรก็ได้ที่เราชอบ จับผักผลไม้ทุกอย่างรวมกันในชามผสม ราดด้วยน้ำสลัดแล้วคลุกให้เข้ากัน ตักแบ่งใส่ชามของแต่ละคน อร่อยได้ในชามเดียว (สลัดทูน่า)

2. สลัดโรล (Salad roll)

การนำเสนอสลัดรูปแบบใหม่ในช่วงหลายปีมานี้ เป็นที่นิยมมากเพราะคนทานทานได้ง่ายขึ้นแค่หยิบใส่ปากทีละคำเหมือนซูชิแล้วจิ้มน้ำสลัดที่ชอบ อร่อยครบใน 1 คำ ข้อเสียคือผักไม่หลากหลาย มีผักไม่กี่ชนิดที่นิยมนำมาโรลกัน ถ้าใครเพิ่มความหลากหลายก็จะสร้างจุดเด่นไม่น้อยเลยทีเดียว (สลัดโรลไข่ต้ม-น้ำสลัดพริกเผา)

3. Salad wrap

สลัดแร้บ เป็นการนำเสนอเมนูสลัดที่คล้ายกับแซนด์วิช ซึ่งไม่ใช่แซนด์วิชสามเหลี่ยมที่เราคุ้นเคย แต่เป็นการห่อสลัดด้วยแผ่นแป้งกลมแบน แป้งอาจทำมาจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดก็ได้ เป็นอาหารสไตล์ยุโรป เม็กซิกัน เมืองไทยบ้านเราก็มีขายตามร้านอาหารชื่อดัง วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ เพียงนำสลัดมาห่อด้วยแผ่นแป้งสีขาวนี้ พันให้สวยด้วยกระดาษห่ออาหารอีกครั้งเพื่อให้จับง่าย ไม่เลอะมือ แค่นั้นเป็นอันเสร็จ

4. Salad sandwich

แซนด์วิชสลัด แทนที่จะนำเสนอแซนด์วิชในรูปแบบเดิมๆ ก็จับสลัดใส่เป็นแซนด์วิชได้สบายๆ เช่น แซนด์วิชซีซาร์ไก่ แซนด์วิชปูอัดวาซาบิ และอีกหลายๆ เมนูสลัดที่เราสามารถทำเป็นแซนด์วิชได้ค่ะ ลองทำดูนะคะ

5. Salad pocket

สลัดพอคเก็ต จุดเด่นคือแป้งพิต้าที่มีรูพรุนตรงกลางเหมือนกระเป๋า เป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อแป้งเหนียวนุ่ม ง่ายที่เราจะนำสลัดยัดใส่รูพรุนนั้น ดูเก๋ไม่เบาเลยนะคะ เมืองไทยยังไม่เป็นที่แพร่หลายมาก แต่แป้งพิต้ามีวางขายแล้ว ไม่แน่ว่าหากทำสลัดได้อร่อยแล้วนำเสนอเก๋ๆ แบบนี้ อาจเป็นที่ติดอกติดใจคอสลัดเลยก็ว่าได้

6. Salad jar

สลัดจาร์ รูปแบบนี้จริงๆ แล้วก็คือสลัดในชามแต่เปลี่ยนเป็นใส่ขวดโหลแก้ว วิธีทำไม่ยากแค่เรียงผักต่างๆ ใส่ในขวดโหลเป็นชั้นๆ ให้ดูสวยงามน่าทาน วัตถุประสงค์คือพกพาสะดวก จัดเก็บง่าย สวยงามนั่นเอง เวลาจะทานบางคนก็เทใส่ชามแต่หลายคนก็ราดด้วยน้ำสลัดแล้วใช้ส้อมจิ้มทานในขวดโหลเลยค่ะ

7. Taco salad

ทาโก้เป็นอาหาร street food สไตล์เม็กซิกันจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติก็ได้ แป้งทาโก้ทำมาจากแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด เรียกว่า “ตอร์ติญญ่า” เป็นแผ่นกรอบๆ เล็กๆ ใส่เครื่องลงไปจะอะไรก็ได้แล้วแต่ไอเดียแต่ละร้าน จุดเด่นก็จะเป็นเนื้อสัตว์ที่หมักด้วยเครื่องเทศเผ็ดร้อนสไตล์เม็กซิกัน แต่…สำหรับเมืองไทยบ้านเราแล้วใครจะประยุกต์ด้วยการใส่สลัดสูตรเฉพาะของร้านตัวเองก็ได้ นำเสนอให้ต่าง เก๋ไปอีกแบบนะคะ

8. Kebab salad

เคบับกับทาโก้มีความคล้ายคลึงกันมากค่ะ ทาโก้จะสไตล์เม็กซิกัน ส่วนเคบับสไตล์ตะวันออกกลาง จะแตกต่างกันตรงเครื่องเทศที่ใช้หมักเนื้อสัตว์ ทาโก้จะใช้แป้งแผ่นเล็กๆ ส่วนเคบับจะให้แป้งใหญ่ขึ้นมาหน่อย ดูแล้วก็คล้ายๆ การนำสลัดที่มีทั้งผักและเนื้อวางบนแผ่นแป้งแล้วราดด้วยซอสหลากหลายชนิดจากนั้นก็ห่อจัดเสิร์ฟ อร่อยจริงๆ ค่ะ

9. Burger salad

การนำเสนอเมนูสลัดในสไตล์แฮมเบอร์เกอร์ ปกติแฮมเบอร์เกอร์ทั่วไปจะเน้นเนื้อสัตว์เยอะๆ ผักน้อยๆ เราก็ทำสลับกันสิคะ เน้นผักเยอะหน่อย ใส่ผักให้หลากสี แค่นี้แฮมเบอร์เกอร์ก็ไม่ใช่อาหารขยะแล้ว แถมยังดูน่ากินมากอีกด้วยค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างคะ เมนูสลัดทั้ง 9 สไตล์ ลองทำและนำเสนอให้คนทานได้ทานในรูปแบบใหม่ๆ บ้าง เขาจะได้ไม่เบื่อค่ะ ทั้งมีน้ำสลัดที่หลากหลายและเมนูสลัดที่แปลกใหม่ คนทานจะหนีไปไหนรอดค่ะ ลองดูค่ะ ^^

ขอบคุณข้อมูลและภาพ: freepik.com, thetastyk.com

ช่องทางติดต่อสลัดครีเอเตอร์

โทร: 086 672 0607
Line id: @saladcreator หรือคลิกที่นี่ http://line.me/ti/p/%40saladcreator
Youtube: https://www.youtube.com/c/saladcreator
Website: https://saladcreator.club/
Facebook: https://www.facebook.com/saladcreator/