สลัดผัก ย่างย่าง อบอบ

เย็นนี้ไม่รู้จะกินอะไรดี เห็นอาหารที่สต็อคอยู่ในตู้เย็นก็นึกขึ้นได้ว่าไม่ได้กินสลัดมาหลายวันละ ผักสลัดก็ไม่ได้ซื้อไว้แต่ไม่เป็นไร เอาเท่าที่มีละกัน ก็เลยได้เป็นเมนูนี้ สลัดผัก ย่างย่าง อบอบ เพราะว่ามีทั้งอบทั้งย่างไงจ๊ะ ไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมน้ำสลัด

• น้ำส้มสายชู บัลซามิค 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งป่า 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• เบซิล 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

1. หั่นผักแต่ละชนิดให้พอดีคำ
2. ไม่มีกระทะย่างก็อบ ไม่มีเตาอบก็ย่าง เอาที่สะดวกเลยจ้า
3. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน 1 ช้อนชาบนกระทะ ใช้ไฟอ่อนให้ร้อนจัด ย่างสันในไก่ด้านละ 5 นาที
4. เสร็จแล้ว จัดจานได้

ลองไปทำกันดูนะคะ ไม่ยากเกินไป ทำอาหารกินเอง ดีต่อสุขภาพ สนุกแล้วก็อร่อยด้วยค่ะ

ป.ล. น้ำสลัดราดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะก็พอ ราดเยอะจะแฉะเกินไปไม่อร่อย

บทความและภาพจาก kitchitem.com