บางทีกินอะไรซ้ำเดิมมันก็เบื่อ พะอึดพะอมไม่อยากจะกิน มันก็ต้องมีเทคนิคในการกินคือกินให้หลากหลาย ไม่ซ้ำซากเว้นบ้าง สลัดโรลที่เห็นทั่วไปก็ปูอัด หันหน้าไปทางไหนก็ปูอัด เรามาลองใส่อาหารที่เราก็กินกันประจำอยู่แล้วดูสิ ก็หมูไง แต่จะหมูไหนดีล่ะ เมื่อก่อนก็ไม่เคยรู้ว่าหมูไหนเป็นหมูไหน หมูก็คือหมู พอต้องลงมือทำจริงจังถึงได้รู้ว่า หมูมีตั้งหลายแบบ ที่เรากินอยู่ทุกวี่ทุกวันนี่มันหมูอะไรนะ
โจทย์ก็คือว่าต้องเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันน้อยและอร่อยที่สุด ก็เหมือนไก่ที่เนื้อบริเวณอกไก่และสันในไก่เป็นส่วนที่มีไขมันน้อย คนรักสุขภาพและคนที่ชอบออกกำลังกายชอบกินกัน แล้วตรงไหนของหมูที่ไขมันน้อยนะ
และแล้วก็รู้จนได้ว่า ส่วนที่เฮลตี้ที่สุดก็คือ “สันในหมู” นั่นเอง อ้าว! เหมือนสันในไก่เลย คือส่วนที่อยู่ด้านในตัวหมูติดกับซี่โครง เป็นเนื้อส่วนที่ดีที่สุดของเนื้อหมู เนื้อส่วนนี้ไม่มีมันแทรกแต่กลับมีความนุ่มมากที่สุดเพราะเนื้อละเอียด นี่แหละคือคำตอบล่ะ!
เนื้อส่วนนี่ล่ะที่เหมาะเอาไปหมักเครื่องเทศ แล้วย่างไฟอ่อนๆ นาบกระทะไปมา ใส่น้ำมันน้อยๆ จากนั้นก็หั่นสอดไส้ในสลัดโรล โอ้ว! มันใช่เลย
ส่วนเนื้อสันนอกก็ทำได้เหมือนกันแต่จะมีไขมันเยอะกว่าหมูสันใน ส่วนใหญ่จะเอาไปทำสเต็กมากกว่าเพราะเนื้อชิ้นใหญ่สวย เนื้อไม่ละเอียดมากเกินไป
รู้แล้วใช่มั้ยคะ ว่าควรเลือกหมูส่วนไหนเอาไปทำสลัดโรล อาหารเฮลตี้สำหรับทุกคน คำตอบคือ “หมูสันใน” เพราะมีไขมันน้อยรสสัมผัสนุ่ม เหมาะแก่ผู้หญิงทุกคนที่กลัวอ้วนจ้า ไปตลาดครั้งหน้า ขอหมูสันในนะคะ ^^
คอร์สเรียนคลิกที่นี่: https://saladcreator.club/shop/
สลัดครีเอเตอร์
————————————-
ช่องทางติดต่อ
Line id: @saladcreator หรือคลิกที่นี่ https://goo.gl/mCCpW3
Inbox: m.me/saladcreator
Youtube: https://www.youtube.com/c/saladcreator
Website: https://saladcreator.club/
Facebook: https://www.facebook.com/saladcreator/
