เมนูสุขภาพอีกเมนูหนึ่งที่เราอยากจะแนะนำคือ “เต้าหู้เย็น” ไม่ใช่เต้าหู้เย็นที่เป็นของหวานนะคะแต่เป็นเต้าหู้เย็นสไตล์ญี่ปุ่น รสชาตินุ่มนวล ละมุนลิ้นสุดๆค่ะ สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเต้าหู้แนะนำให้ลอง เพราะเต้าหู้เย็นสูตรนี้ไม่มีกลิ่นเต้าหู้เลย ให้โอกาสตัวเองลองทานดูแล้วจะติดใจ ที่สำคัญไขมันต่ำ แคลอรีน้อย เหมาะสำหรับสาวๆ ผู้สูงอายุ และคนรักสุขภาพมากค่ะ วิธีทำก็ไม่ยากเลย ลองค่ะ
ส่วนผสม
- เต้าหู้นิ่มยี่ห้อใดก็ได้ (ไม่ใช่เต้าหู้หลอด)
- งาขาว งาดำ คั่ว
- ต้นหอมซอย
- ขิงขูด
- น้ำสลัดโชยุ
วิธีทำ
- แกะเต้าหู้นิ่มออกจากกล่อง สะเด็ดน้ำ จัดใส่จาน
- โรยด้วยงาขาวผสมงาดำคั่วสุก
- โรยด้วยต้นหอมซอย สามารถใช้ต้นหอมญี่ปุ่นหรือไทยก็ได้
- ปอกเปลือกขิงแล้วขูดละเอียด ใส่ปริมาณตามชอบ ใส่มากไปอาจจะเผ็ดได้
- ราดด้วยน้ำสลัดโชยุ จะทำเองหรือซื้อเป็นขวดก็ได้
- จัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
- ควรสะเด็ดน้ำเต้าหู้นิ่มให้หมาด เพราะถ้ายังมีน้ำอยู่จะทำให้เต้าหู้เย็นจืดได้
- ราดน้ำสลัดโชยุพอประมาณ ราดเยอะเกินไปจะทำให้เค็มเสียรสชาติ
ง่ายใช่มั้ยคะ ใครทำเมนูสุขภาพขายอยู่หรือมีร้านอาหารแนวสุขภาพแนะนำให้ทำเมนูนี้เลย จัดจานให้สวย อาจจะเพิ่มปลาแห้ง สาหร่ายชิ้นเล็กๆโรยหน้า ก็สามารถเพิ่มมูลค่าเมนูนี้ได้ไม่ยากค่ะ ของมันต้องลอง!
ไม่อยากพลาดความรู้ดีๆ กดติดตาม Line id: @saladcreator หรือกดติดดาวเพจนี้ https://www.facebook.com/saladcreator/
———————————————————
คลิกที่นี่ ดูรายละเอียด คอร์สเรียนสดและคอร์สออนไลน์
———————————————————
ช่องทางติดต่อ
Line id: @saladcreator หรือคลิกที่นี่ http://line.me/ti/p/%40saladcreator
Youtube: https://www.youtube.com/c/saladcreator
Website: https://saladcreator.club/
Facebook: https://www.facebook.com/saladcreator/
