ชิมคำแรก ครั้งแรก เผ็ดมากกกกกก เข็ดเลย คิดไปเองว่าสงสัยฟาร์มนี้ปลูกผักไม่ดี ผักไม่อร่อยเลย ผ่านไปเป็นปีลองชิมอีกครั้งในต่างสถานที่ เผ็ดเหมือนเดิม! บร๊ะ!!! ผักนี่ทำไมเผ็ดแบบนี้ ราคาก็สูงกว่าผักชนิดอื่น รสชาติก็เผ็ด มีดีอะไรเนี่ย เอาล่ะวันนี้เรามาศึกษาพร้อมๆ กันค่ะ
ผักร็อกเก็ตเป็นผักที่มีถิ่นกำเนิดมาจากแถบยุโรปเรามักจะเห็นในเมนูอาหารอิตาเลียน แต่เดี๋ยวนี้เมืองไทยสามารถปลูกผักร็อกเก็ตได้แล้วค่ะ
คุณค่าทางโภชนาการ คือมีประโยชน์สูงมากจนชาวตะวันตกยกให้เป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่ช่วยป้องกันมะเร็งได้ เพราะมีวิตามินเอ 2,353IU/100g และวิตามินซี วิตามินเค แคลเซี่ยม อื่นๆ อีกมากมายเลยค่ะ ประโยชน์เยอะจนรู้สึกอยากซื้อมาทานเดี๋ยวนี้เลยแม้จะเผ็ดก็ยอม ส่วนราคานั้นถือว่าสูงเมื่อเทียบกับผักสลัดชนิดอื่นๆ คือราคาประมาณ 200-300 บาทต่อกิโลกรัมเพราะผักใบเล็ก มีน้ำหนักค่อนข้างเบา
ผักร็อกเก็ตมีความเผ็ดเฉพาะตัว แต่ความเผ็ดจะหายไปเมื่อโดนความร้อน ดังนั้นเหมาะสำหรับทานเป็นสลัดที่สุด เมื่อซื้อมาแล้วอย่าล้างน้ำถ้ายังไม่ทานเพราะผักเน่าเสียง่ายค่ะ ควรล้าง สะเด็ดน้ำ แล้วทานเลยค่ะ
ลองซื้อหามาชิมกันนะคะ สุขภาพดีเราทำเองได้!
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก: freepik, sanook, USDA
ช่องทางติดต่อ
โทร: 086 672 0607
Line id: @saladcreator หรือคลิกที่นี่ http://line.me/ti/p/%40saladcreator
Youtube: https://www.youtube.com/c/saladcreator
Website: https://saladcreator.club/
Facebook: https://www.facebook.com/saladcreator/
