ผู้เขียน: Admin1

วิธีประเมินยอดขาย ว่าควรจะขายให้ได้วันละกี่กล่อง โดยประเมินจากค่าเช่าที่ดังนี้

ต้นทุนแรงงานเป็นค่าใช้จ่ายก้อนใหญ่รองลงมาจากต้นทุนอาหาร โดยเฉลี่ยไม่ควรเกิน 20% ของยอดขาย

ความผิดพลาดอันดับต้นๆ สำหรับคนที่คิดจะขายสลัดก็คือ ไม่ได้คิดต้นทุนสินค้าของตัวเอง...

น้ำสลัดจะอร่อยได้ มาจากการใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอน “ทานร้านนี้ทีไรก็อร่อยทุกที!” มันต้องให้ได้อย่างนี้ลูกค้าถึงจะติดใจกลายเป็นลูกค้าประจำ แต่ถ้ารสชาติเพี้ยนเมื่อไหร่ลูกค้าอาจมีเหวอ!!