แหนมเนือง เป็นอาหารเวียดนาม เป็นที่รู้จักในภาคอีสานตอนบนยุคที่คนเวียดนามอพยพเข้ามาในประเทศไทย จนตอนนี้แทบไม่มีใครไม่รู้จักแหนมเนืองเพราะรสชาติเป็นที่ถูกปากถูกใจคนไทยอย่างมาก เป็นเมนูอาหารที่มีผัก สมุนไพรเยอะจริงๆ เรียกได้ว่าเป็นอาหารสุขภาพดีดีเมนูนึงเลยก็ว่าได้
ผักสดที่นุชได้มาในชุดแหนมเนืองวันนี้คือ
ผักกาดหอม มีกากใยสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด จึงช่วยในการป้องกันและต่อต้านมะเร็งได้
โหระพา กลิ่นหอม ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
สะระแหน่ กลิ่นหอม ใช้เป็นยาเย็น ดับร้อน และขับเหงื่อในร่างกาย
ผักแพว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย และช่วยในการชะลอวัย
ผักชีใบเลื่อย มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย
แตงกวา มีสรรพคุณช่วยแก้กระหาย ลดความร้อนในร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่น และช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น
กล้วยน้ำว้าดิบ มีสารฝาดสมานที่เรียกว่า แทนนิน ซึ่งช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าไปทำลายผนังกระเพาะลำไส้ แก้ท้องเสีย
มะม่วงน้ำดอกไม้ (เปรี้ยว) เต็มไปด้วยวิตามินซี มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ช่วยป้องกันหวัด เลือดออกตามไรฟัน และแก้อาการ้อนใน กระหายน้ำ
กระเทียม ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
พริกขี้หนู ทำให้เจริญอาหาร
ทานเมนูนี้ รับรองมีประโยชน์แน่นอนค่ะ แต่แนะนำไว้อย่างนึงคืออย่าทานน้ำจิ้มเยอะเกินไป จิ้มติดแหนมเนืองมาก็พออย่ายกน้ำจิ้มซด เพราะในน้ำจิ้มนั้นทั้งหวานและเค็ม ทานมากไปก็ไม่ดี เอาพอดีๆ ค่ะ
แล้วถ้าซื้อมาโรลเองแบบที่นุชทำละก้อ เสิร์ฟใคร ใครก็ชอบค่ะ ทานง่ายในคำเดียว ไม่เลอะมือ ลองทำดูนะคะ
ช่องทางติดต่อ สลัดครีเอเตอร์
——————————————-
โทร: 086 672 0607
Line id: @saladcreator หรือคลิก
Website: https://saladcreator.club/
Youtube: https://www.youtube.com/c/saladcreator
