มีงบไม่กี่พันก็ซื้ออุปกรณ์ทำน้ำสลัดแบบพรีเมี่ยมได้แล้ว น้ำสลัดแบบพรีเมี่ยมไม่ใช่น้ำสลัดทั่วไป แต่เป็นน้ำสลัดที่ไม่ใช้นมข้นหวาน ไม่ใช้นมข้นจืด ไม่ใช้น้ำตาลทรายขาวในการปรุงรส แต่ใช้น้ำตาลทรายแดงเพียงเล็กน้อย และไข่ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แล้วเท่านั้น

หลายท่านถามเราว่าการทำน้ำสลัดต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง ซึ่งอุปกรณ์ในการทำน้ำสลัดนั้นมีไม่มาก สำคัญที่สุดคือการทำมายองเนส เพราะมายองเนสทำไม่ง่ายแต่ก็ไม่ยากจนเกินไปหากรู้เคล็ดลับในการทำ ถ้าทำมายองเนสผ่านน้ำสลัดรสอื่นคือฉลุยเลยหากทำตามสูตรเป๊ะๆ

วันนี้เราขอแนะนำอุปกรณ์หลักที่จำเป็นหรือเป็นงบประมาณหลักเลยก็ว่าได้ คือถ้ามีอุปกรณ์นี้ก็ทำมายองเนสได้ ทำน้ำสลัดได้ ทำสลัดขายได้แน่นอน

อุปกรณ์หลักชิ้นที่ 1: เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ (Stand mixer)

งบประมาณ: 1,800 – 2,250 บาท (ราคาตามโปรโมชั่น)

เครื่องแบบนี้ราคาไม่สูง ถอดหัวตีออกมาตีแบบใช้มือจับได้ น้ำหนักเบา สามารถทำมายองเนสได้ดี แนะนำเครื่องที่มีกำลังไฟฟ้า 450 วัตต์ขึ้นไปเพราะจะทำให้ปั่นมายองเนสเป็นครีมเนียนดีจริงๆ ปั่นมายองเนสได้สูงสุดประมาณ 2 กิโลกรัม ข้อดีคือไม่เมื่อยแขนค่ะ สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไป หรือถ้าคิดว่าราคาสูงไปไม่ซื้อแบบนี้ก็ได้ ลองใช้อุปกรณ์หลักชิ้นที่ 2 แทน

อุปกรณ์หลักชิ้นที่ 2: เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ

งบประมาณ: 890 – 1,150 บาท (ราคาตามโปรโมชั่น)

หากไม่ต้องการซื้ออุปกรณ์หลักชิ้นที่ 1 เพราะราคาสูงเกินไป ก็สามารถซื้ออุปกรณ์หลักชิ้นที่ 2 ทดแทนได้ เพราะราคาถูกกว่าครึ่งนึงและสามารถทำมายองเนสได้ดี เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่ต้องการลงทุนมาก หากคิดว่าซื้ออุปกรณ์ชิ้นนี้ก่อนแล้วค่อยซื้อชุดโถตีมาเสริมเหมือนอุปกรณ์ชิ้นแรกไม่ได้นะคะ เพราะเป็นอุปกรณ์คนละชุดกัน มีโครงสร้างบางอย่างภายในไม่เหมือนกัน ต้องตัดสินใจซื้ออย่างใดอย่างหนึ่ง มีกำลังไฟฟ้า 450 วัตต์เท่ากัน ภาชนะรองควรเป็นสแตนเลสหรือกระเบื้อง ไม่ควรใช้อลูมิเนียมเพราะเนื้ออลูมิเนียมจะหลุดออกมาปนเปื้อนในมายองเนส ข้อเสียคือเมื่อยแขนค่ะ เพราะต้องใช้แรงเหวี่ยงจากแขนเราโดยตรง หาซื้อได้ตามร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไปเช่นกัน

อุปกรณ์หลักชิ้นที่ 3: เครื่องปั่นน้ำผลไม้

งบประมาณ: 990 – 1,590 บาท (ราคาตามโปรโมชั่น)

อุปกรณ์ชิ้นนี้ ต้องมี! เลยนะคะ เพราะน้ำสลัดหลายตัวที่ต้องปั่นเพื่อให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันได้ดีและทำรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น โชคดีที่ยุคนี้เครื่องปั่นราคาไม่แพงเลย ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ที่คิดว่าคุณภาพดี กรณีที่ใช้งานเครื่องปั่นอย่างหนัก ใช้ 2-3 ปีก็ถือว่าคุ้มมากแล้ว หาซื้อได้ตามร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไปค่ะ

นี่ก็เป็นอุปกรณ์หลักที่ต้องมีสำหรับทำน้ำสลัดแบบพรีเมี่ยมค่ะ จะเลือกอุปกรณ์หลักชิ้นที่ 1 หรือชิ้นที่ 2 ก็ได้ ส่วนชิ้นที่ 3 คือต้องมี ซื้อตามงบที่เรามีได้เลย แบบแพงก็มีแบบไม่แพงก็มี ไม่มีอะไรที่ไม่ต้องลงทุน เพียงแค่เราเลือกของดีมีคุณภาพก็ใช้ได้แล้วค่ะ

ไม่อยากพลาดความรู้ดีๆ กดติดตาม Line id: @saladcreator หรือกดติดดาวเพจนี้ https://www.facebook.com/saladcreator/

———————————————————

คลิกที่นี่ ดูรายละเอียด คอร์สเรียนสดและคอร์สออนไลน์

———————————————————
ช่องทางติดต่อ

โทร: 086 672 0607
Line id: @saladcreator หรือคลิกที่นี่ http://line.me/ti/p/%40saladcreator
Youtube: https://www.youtube.com/c/saladcreator
Website: https://saladcreator.club/
Facebook: https://www.facebook.com/saladcreator/