หลายคนที่เป็นลูกศิษย์สลัดครีเอเตอร์คงรู้ดีว่าเราใช้เฉพาะไข่แดงในการทำมายองเนส ไข่แดงแค่ 1 ใน 10 ของน้ำสลัด 1 ถ้วยเสิร์ฟสามารถทำให้รสชาติของน้ำสลัดเข้มข้น มัน อร่อยจริงๆ รสมันแบบไม่ง้อนมข้นหวาน ไข่แดงมีประโยชน์กว่าเยอะ แต่ไข่ขาวล่ะ? เราจะทำยังไงกับไข่ขาวดี?
เมื่อก่อนช่วงแรกๆ ที่ทำน้ำสลัดบอกตามตรงว่าเราทิ้งไข่ขาวไปเยอะมากเพราะไม่รู้จะเอามาทำอะไร แต่เดี๋ยวนี้ไม่ต้องทิ้งแล้วเพราะคนนิยมอาหารสุขภาพเค้าบริโภคไข่ขาวกัน แถมยังมีบรรจุขวดขายอีกด้วย ใครทิ้งเสียดายแย่เลยนะคะ
ไข่ขาวมีโปรตีนสูงมาก บริโภคได้ไม่จำกัดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ถ้าจะเอาไปทำเมอแรงค์เราไม่สนับสนุนเพราะสายของหวานน้ำตาลเยอะ อาจจะได้โทษมากกว่าประโยชน์ วันนี้สลัดครีเอเตอร์มีไอเดียนำเสนอ ความจริงเราให้ไอเดียนี้ตั้งแต่ปีที่แล้ว หลายคนคงยังไม่ได้ดูเราเอามาให้ดูอีกรอบค่ะ
เมนู พิซซ่าไข่ขาว หน้าฮาวายเอี้ยน
ส่วนผสม
- ไข่ขาว 150 กรัม (Egg white 150g)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา (Oil 1 tsp)
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ (Tomato sauce 3 tbsp)
- สับปะรด 1 ซีก (Pineapple 1 piece)
- แฮม 2 แผ่น (Ham 2 sheets)
- เกลือ (Salt)
- พริกไทย (Pepper)
- ออริกาโน (Origano)
วิธีทำ
- หั่นเต๋าสับปะรด หั่นแฮม เตรียมให้พร้อม
- ใช้เตาแก๊ส หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ได้ ใช้ไฟอ่อน ตั้งกระทะเทปล่อนให้ร้อน
- เคลือบกระทะด้วยน้ำมันบางๆ หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันก็ได้
- เมื่อกระทะร้อนแล้ว เทไข่ขาวลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
- เมื่อไข่ขาวสุกแล้ว เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ ตามด้วยมอสซาเรลล่าชีส สับปะรด แฮม ทิ้งไว้สักครู่รอให้ชีสละลายเยิ้ม
- ปิดไฟ ตักพิซซ่าออกจากกระทะด้วยความระมัดระวัง โรยเกลือ พริกไทย ออริกาโน ปริมาณตามชอบ
- ตัดเป็นชิ้นเหมือนตัดพิซซ่า จัดเสิร์ฟได้
เคล็ดลับ
- กระทะไม่ต้องเทปล่อนก็ได้ แต่ต้องเป็นกระทะแบน ตั้งไฟให้ร้อนจัด แล้วค่อยเทไข่ขาวลงไป หรี่ไฟเป็นไฟอ่อน (เดี๋ยวไข่ขาวจะไหม้)
- ทำเสร็จ กินทันทีตอนพิซซ่าร้อน
อร่อยเว่อร์บอกเลย!!! เหมือนกินพิซซ่าจริงๆ แต่ไม่อ้วนซักนิด พลังงานทั้งหมด 340 แคลอรีเอง (340 calories)
ลองทำดูนะคะ
ไม่อยากพลาดความรู้ดีๆ กดติดตาม Line id: @saladcreator หรือกดติดดาวเพจนี้ https://www.facebook.com/saladcreator/
———————————————————
คลิกที่นี่ ดูรายละเอียด คอร์สเรียนสดและคอร์สออนไลน์
———————————————————
ช่องทางติดต่อ
Line id: @saladcreator หรือคลิกที่นี่ http://line.me/ti/p/%40saladcreator
Youtube: https://www.youtube.com/c/saladcreator
Website: https://saladcreator.club/
Facebook: https://www.facebook.com/saladcreator/
