ซุปฟักทอง ทำง่ายมากและอร่อยมากด้วย ประโยชน์ก็เยอะ ราคาก็ถูก มีแต่ข้อดีทั้งนั้นเลยค่ะ ไม่มีเหตุผลอะไรที่เราจะไม่ทำซุปฟักทองทานในบ้าน โดยเฉพาะบ้านที่มีผู้สูงอายุ บางท่านเคี้ยวอาหารลำบาก ฟันไม่ค่อยดีหรือไม่ค่อยมีแล้วก็จะเน้นอาหารอ่อนเป็นหลัก ดังนั้นซุปฟักทองเหมาะมากสำหรับท่านค่ะ ดูสูตร ดูวิธีทำ แล้วทำตามได้เลยค่ะ รับรองรสไม่จัดและอร่อยแน่นอน

สูตร
ฟักทอง 3 ส่วน
แครอท 1 ส่วน
เซเลอรี่ 1/2 ส่วน
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
กระเทียม 1-2 กลีบ
กะทิธัญพืช ปริมาณตามชอบ
เมล็ดฟักทอง ปริมาณตามชอบ
น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ลิตร
พาสลีย์ 1 ช่อ
พริกไทยดำ ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ
1. ล้างฟักทองให้สะอาด เอาทั้งเปลือก แล้วหั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
2. แครอท ปอกเปลือก แล้วหั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 1 ส่วน พักไว้
3. เซเลอรี หั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ ½ ส่วน พักไว้
4. หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็กๆ ½ หัว พักไว้
5. ทุกกระเทียมปอกเปลือก 2 กลีบ พักไว้
6. ตั้งหม้อ ใช้ไฟอ่อน เทน้ำมันมะพร้าวลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เทกระเทียม+หอมหัวใหญ่ ลงไปผัดจนสุกใส่ฟักทอง แครอท คั่วไปมาสักพัก แล้วเทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมวัตถุดิบ
7. ต้มทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วปั่นให้ละเอียด
8. ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ตักใส่ถ้วยซุป
9. ราดด้วยกระทิธัญพืช เมล็ดฟักทอง พริกไทยดำ ประดับด้วยพาสลีย์

สรรพคุณ ฟักทอง

ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุแมงกานีส ธาตุเหล็ก ซิงค์ เป็นต้น

ฟักทองยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย เพราะฟักทองมีกากใยที่สูงมาก มีแคลอรีและไขมันน้อย จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนและควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพียงแค่รับประทานฟักทองหนึ่งถ้วยจะทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น

ฟักทอง แม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มาก แต่การรับประทานอย่างไม่เหมาะสมก็อาจเกิดโทษได้เช่นกัน เนื่องจากฟักทองนั้นมีฤทธิ์อุ่น ไม่เหมาะกับผู้ที่กระเพาะร้อน เช่น ผู้ที่มักมีอาการกระหายน้ำ ปัสสาวะเหลือง ท้องผูก มีแผลในช่องปาก เหงือกบวมเป็นประจำ เป็นต้น ซึ่งผู้ที่มีอาการเหล่านี้ไม่ควรรับประทานฟักทองในปริมาณที่มากเกินไปหรือบ่อยเกินไป แม้กระทั่งในคนปกติเองก็ตาม ก็ไม่ควรรับประทานอย่างไร้สติ เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ไม่สบายท้องได้

ช่องทางติดต่อ สลัดครีเอเตอร์
——————————————-
โทร: 086 672 0607
Line id: @saladcreator หรือคลิก

เพิ่มเพื่อน
Website: https://saladcreator.club/
Youtube: https://www.youtube.com/c/saladcreator